Мароканска салата од шаргарепе са сумаком и коријандером

6 особа | 45 минута

Многи оријентални рецепти захтевају посебне зачине. Овај једноставан између осталог користи сумак. Ово је жељени зачин из оријенталне кухиње који истовремено има кисело-свеж и воћно-кисели укус. Сумац и остали зачини и зачинско биље дају овој салати од шаргарепе неопходан зачин. Салата се може послужити као прилог, предјело или ужина.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Мароканска салата од шаргарепе са сумаком и коријандером
Мароканска салата од шаргарепе са сумаком и коријандером

6 особа | 45 минута

Многи оријентални рецепти захтевају посебне зачине. Овај једноставан између осталог користи сумак. Ово је жељени зачин из оријенталне кухиње који истовремено има кисело-свеж и воћно-кисели укус. Сумац и остали зачини и зачинско биље дају овој салати од шаргарепе неопходан зачин. Салата се може послужити као прилог, предјело или ужина.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 10-12 шаргарепа
  • 1½ кашичице соли
  • 1-2 лимуна
  • 1 веза коријандера, или першуна
  • 4 кашике маслиновог уља
  • 2 кашичице црвене паприке у праху
  • 2 кашичице млевеног кима
  • 1 кашичица сумака

Упутства

  1. Шаргарепу огулити, исећи на крупније коцкице и затим ставити у шерпу.
  2. Прелити хладном водом, посолити и ставити да проври.
  3. Кувати поврће око 30 минута док не буде ал денте.
  4. Исцедити лимунов сок од лимуна
  5. Килантро или першун ситно исецкајте.
  6. Шаргарепу процедите и одмах помешајте у чинији са лимуновим соком, маслиновим уљем и зачинима.
  7. Салату од шаргарепе оставите да се охлади пре сервирања и украсите зачинским биљем .

Посуђе

  • нож
  • даска за сечење
  • пан
  • цедило
  • преса за цитрусе
  • чинија за салату
  • кашика

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата