Меки мафини од малине са ванилом – брза пецива са малинама

Меки мафини од малине са ванилом - брза пецива са малинама

Мафини увек раде, зар не? Малине се лако припремају и уживају, посебно лети када су бобице зреле. Мали воћни колачи су меки и пахуљасти, а сочне малине изнутра добијају суптилан укус ваниле.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 240 г брашна
  • ¼ кашичице соли
  • 2 кашичице прашка за пециво
  • 120 г путера, омекшаног
  • 250 г шећера
  • 2 јаја
  • 220 г павлаке
  • 1 кашичица екстракта ваниле
  • 200 г малина
  • шећер у праху, по укусу

Упутства

  1. Просејати брашно у чинију, додати со и прашак за пециво и мешати.
  2. Прво умутити омекшали путер ручним миксером око 30 секунди.
  3. Затим додати шећер и наставити да мутиш.
  4. Затим додати јаја једно по једно и умутите.
  5. Следеће додајте павлаку и екстракт ваниле и миксајте док не добијете глатку смесу.
  6. Затим додајте мешавину брашна у порцијама, добро мешајући да не би дошло до грудвица.
  7. Оставите мало малина за декорацију.
  8. Додајте преостале малине у припремљено тесто и пажљиво умешајте кашиком.
  9. Папирне чаше ставите у калуп за печење за мафине.
  10. Напуните око ¾ пуне припремљеног теста.
  11. Мафине са малинама пеците око 18- 20 минута на 200°Ц.
  12. По жељи готове мафине можете посути шећером у праху и украсити малинама.

Утилс

  • чинија
  • сито за брашно
  • ручни миксер
  • тепсија за мафине
  • футроле за мафине

Најновији рецепти