Месна салата са листовима зелене салате, бресквама, пармезаном и преливом од меда

Месна салата са листовима зелене салате

Изванредна салата од џигерице и брескви на хрскавим листовима зелене салате. Слатке брескве у прелепом контрасту са киселим укусом јетре, док прелив од пармезана и меда савршено допуњују комбинацију.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 400 г пилеће џигерице, или ћуреће џигерице
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 2 кашике сунцокретовог уља
  • 2 брескве
  • 100 г листова зелене салате, по избору
  • 40 г пармезана
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 кашика меда
  • 2 кашике соја соса

Упутства

  1. Јетру исецкајте на комаде величине залогаја.
  2. Зачините сољу и бибером.
  3. Загрејте уље у тигању и динстајте џигерицу док не омекша, 8 до 10 минута.
  4. Када је месо готово, оставите са стране Ставите на тањир и оставите да се мало охладе.
  5. Брескве нарежите.
  6. Листове зелене салате исперите и исецкајте рукама на делове.
  7. Пармезан нарендајте на ситно ренде.
  8. За прелив: маслиново уље са медом, соја сосом и бибером у чинији.
  9. Листове зелене салате ставите на тањир и прелијте половином дресинга.
  10. Посипајте преко џигерице и брескви.
  11. Остатком дресинга прелијте месну салату и поспите пармезаном.

Утилс

  • нож
  • даска за резање
  • тигањ
  • тањир
  • рендало, фино
  • здела

Најновији рецепти