Мирисна кокосова супа са шпагетима, шаргарепом и шкампима

Мирисна кокосова супа са шпагетима

Порције: 4 особа | Време припреме: 25 минута

Онај са кокосовим млеком и шкампима је дивног укуса. Бели лук и ђумбир, као и свеж лимет, савршено се усклађују једни са другима и дају супи јединствену арому.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Мирисна кокосова супа са шпагетима
Мирисна кокосова супа са шпагетима

Порције: 4 особа | Време припреме: 25 минута

Онај са кокосовим млеком и шкампима је дивног укуса. Бели лук и ђумбир, као и свеж лимет, савршено се усклађују једни са другима и дају супи јединствену арому.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Азија | Припрема: кувати | Мени: супе | Цуисине: Тајландски рецепти

Састојци

  • 6-8 шаргарепа
  • 3 чена белог лука
  • 1 кашика уља
  • 1 кашика свеже ренданог ђумбира
  • ¼ – ½ кашичице чили праха
  • 400 мл кокосовог млека
  • 750 мл воде + 2 кашике
  • 1 кашика кукурузног скроба
  • 110 г шпагета
  • 650 г шкампа
  • 1 лимета
  • сол, по укусу
  • ласац по укусу
  • коријандер, по укусу

Упутства

  1. Шаргарепу исецкати на штапиће.
  2. Бели лук исецкати.
  3. У шерпи загрејати уље на средњој ватри.
  4. Мешати ђумбир, бели лук и чили око 1 минут.
  5. Затим додати шаргарепу, кокос млека и 750мл Додајте воду.
  6. У посебној посуди помешајте кукурузни скроб и 2 кашике воде и додајте у шерпу. Пустите да проври.
  7. Шпагете преполовите, додајте у чорбу и прокувајте.
  8. Кувајте тестенину ал денте на средње јакој ватри.
  9. Додајте шкампе у шерпу и кувајте око 1 минут .
  10. Кокосову супу склонити са ватре, зачинити соком од лимете и соли.

Свежи ђумбир се може заменити кашичицом млевеног ђумбира.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • лонац
  • кашика за мешање
  • преса за цитрусе