Направите сопствену хрскаву салату од киселог купуса са шаргарепом

Направите сопствену хрскаву салату од киселог купуса са шаргарепом

Припрема са шаргарепом је релативно једноставна, а рецепт се састоји од само четири састојка. Салата од купуса са шаргарепом је хрскавог и једноставно укусног.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 2 кг белог купуса
  • 400 г шаргарепе
  • 3 л воде
  • 300 г соли

Упутства

  1. Купус исеците на тракице.
  2. Шаргарепу нарендајте на крупно ренде.
  3. Прокувајте воду и посолите у великој шерпи.
  4. Склоните шерпу са ватре и додајте трећину купуса.
  5. купус треба да буде цео прелијте водом.
  6. Оставите да одстоји 10 минута.
  7. Купус раширите у тегле.
  8. Купус ставите у слојеве наизменично са шаргарепом.
  9. Енергично гнетите рукама, наизменично користите тампер .
  10. Месити док течност не дође до врха чаше.
  11. За ову количину састојака потребна је чаша укупног капацитета 2,5 литара.
  12. Поново прокувати воду и склонити са ватре.
  13. Додати још мало купуса у воде и оставите да одстоји 10 минута и слој у теглу.
  14. Затворите теглу поклопцем и ставите на раван тањир.
  15. Кисели купус оставите на собној температури 1-2 дана.
  16. Један дан касније садржај тегле неколико пута сипајте дрвеним ражњем.
  17. Не би требало да буде слана вода вода цури из тегле, може се чувати добро затворена на хладном месту.

Утилс

  • нож
  • даска за резање
  • тегла
  • рендалица
  • лонац
  • масхер
  • дрвени ражањ
  • тањир

Најновији рецепти