Натиллас – шпански пудинг са циметом и лимуном

Натиллас - шпански пудинг са циметом и лимуном

Порције: 6 особа | Време припреме: 325 минута

Популаран у Шпанији и Латинској Америци, овај деликатни десерт помало подсећа на крем бруле. Разлика је у јаком укусу лимуна и цимета. Млеко се прокува, а затим помеша са жуманцима и шећером. Мало загрејан, прави се укусан пудинг који се може охладити, а затим послужити са измрвљеним кексима и кокосовим пахуљицама. Натилас је пудинг са циметом и лимуном који изненађује својим укусом и оставља жељу за још.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Натиллас - шпански пудинг са циметом и лимуном
Натиллас - шпански пудинг са циметом и лимуном

Порције: 6 особа | Време припреме: 325 минута

Популаран у Шпанији и Латинској Америци, овај деликатни десерт помало подсећа на крем бруле. Разлика је у јаком укусу лимуна и цимета. Млеко се прокува, а затим помеша са жуманцима и шећером. Мало загрејан, прави се укусан пудинг који се може охладити, а затим послужити са измрвљеним кексима и кокосовим пахуљицама. Натилас је пудинг са циметом и лимуном који изненађује својим укусом и оставља жељу за још.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Божић | Регион: Европа | Припрема: кувати | Мени: десерти | Цуисине: шпански рецепти

Састојци

  • 1 л млека
  • 1 штапић цимета
  • 1 лимун, без воска
  • ¼ кашичице соли
  • 8 жуманца
  • 4 кашике воде
  • 4 кашике кукурузног брашна
  • 2 кашичице екстракта ваниле
  • 250г смеђег шећера
  • Колачићи , за арому, опционо
  • кокосове пахуљице, по укусу, опционо

Упутства

  1. Ставите млеко и цимет у шерпу и ставите да проври.
  2. Оштрим ножем уклоните кору са лимуна у једној дугачкој траци.
  3. Додајте лимунову корицу и со у млеко.
  4. Уклоните тигањ са рингле Затворите поклопац и оставите смесу на собној температури 30 минута.
  5. У чинији умутите жуманца, хладну воду и скроб мутилицом док не постане глатко.
  6. Додајте екстракт ваниле и шећер, умутите темељно.
  7. Корица лимуна и млеко у штапићу цимета.
  8. Млеко поново проври.
  9. Смешу жуманаца сипајте у млеко у танком млазу уз стално мешање.
  10. Спремите крему на ниској температури око 2 до 3 минута док се не згусне.
  11. Затим склоните са ватре Скините и ставите у чинију.
  12. Покријте прозирном фолијом.
  13. Поставите чинију са кремом у посуду са леденом водом.
  14. Када се смеса охлади, оставите у фрижидеру 5-6 сати.
  15. Охлађена крема и н Напуните чаше.
  16. Поспите здробљеним кексом или кокосовим пахуљицама по укусу.

Посуђе

  • пан
  • нож
  • здела
  • мутилица
  • тегле

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата