Натиллас – шпански пудинг са циметом и лимуном

Упутства

1. Ставите млеко и цимет у шерпу и ставите да проври.
2. Оштрим ножем уклоните кору са лимуна у једној дугачкој траци.
3. Додајте лимунову корицу и со у млеко.
4. Уклоните тигањ са рингле Затворите поклопац и оставите смесу на собној температури 30 минута.
5. У чинији умутите жуманца, хладну воду и скроб мутилицом док не постане глатко.
6. Додајте екстракт ваниле и шећер, умутите темељно.
7. Корица лимуна и млеко у штапићу цимета.
8. Млеко поново проври.
9. Смешу жуманаца сипајте у млеко у танком млазу уз стално мешање.
10. Спремите крему на ниској температури око 2 до 3 минута док се не згусне.
11. Затим склоните са ватре Скините и ставите у чинију.
12. Покријте прозирном фолијом.
13. Поставите чинију са кремом у посуду са леденом водом.
14. Када се смеса охлади, оставите у фрижидеру 5-6 сати.
15. Охлађена крема и н Напуните чаше.
16. Поспите здробљеним кексом или кокосовим пахуљицама по укусу.