Необичан џем од смокава са медом, лимуном и тимијаном

8 особа | 60 минута

Необичан укус му дају лимунова кора и тимијан. Џем од смокава има укусан укус са плавим сиром или козјим сиром и може се послужити на тостираним кришкама багета.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Необичан џем од смокава са медом
Необичан џем од смокава са медом

8 особа | 60 минута

Необичан укус му дају лимунова кора и тимијан. Џем од смокава има укусан укус са плавим сиром или козјим сиром и може се послужити на тостираним кришкама багета.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 1 лимун, без воска
  • 450-500 г смокава
  • 150 г шећера
  • 2 кашике меда
  • 2 гранчице тимијана

Упутства

  1. Употребите љуштилицу за поврће да огулите неколико трака лимунове коре.
  2. Исцедите 1¹⁄₂ супене кашике сока од цитруса.
  3. Смокве разрежите на четвртине.
  4. Све састојке ставите у шерпу и промешајте.
  5. Донесите до кључања, често мешајући.
  6. Смањите ватру и кувајте, мешајући, док се џем не згусне, 40-50 минута.
  7. Уклоните лимунову корицу и тимијан.
  8. Употребите ручни блендер да направите пире од џема до жељене конзистенције .
  9. Џем од смокава сипајте у чисту стаклену теглу и оставите да се охлади.
  10. Џем од смокава је најбоље чувати у фрижидеру.

Посуђе

  • луштач
  • нож
  • лонац
  • кашика за мешање
  • ручни блендер
  • тегле за џем