Необичан пире кромпир са зеленим пестом
Састојци
- 650 г кромпира
- 50 г пармезана
- 3-4 чена белог лука
- 2 кашике пињола
- 1 веза босиљка
- 150 мл маслиновог уља
- Со, по укусу
- Црни бибер по укусу
- 150 мл млека
- 2 кашике путера
Упутства
- Кромпир огулите и исеците на комаде средње величине.
- Затим га ставите у воду и кувајте око 15 минута док не омекша.
- У међувремену нарендајте пармезан, ољуштите и исецкајте бели лук.
- Пармезан, бели лук, пињоле и босиљак уситните у блендеру.
- Додајте маслиново уље, со и бибер и поново измиксајте песто.
- Млеко сипајте у шерпу, додајте путер и загревајте на лаганој ватри док путер је потпуно растворен.
- Када је кромпир скуван, оцедите.
- Кромпирима додајте млеко са отопљеним путером.
- Поврће лагано посолите и побиберите.
- Кромпир изгњечите и помешајте са пестом.
- Пире кромпир са зеленим пестом добро иде уз гулаш или говедину са сосом.
У зависности од вашег укуса, можете додати више или мање песта.
Посуђе
- пан
- луштач
- нож
- даска за резање
- рендач
- стојећи миксер
