Нежан свињски гулаш са парадајзом и луком у рерни
Састојци
- 700-800 г свињетине
- Со, по укусу
- Бибер, по укусу
- 2-3 кашике брашна
- 2 кашике уља
- 2 главице лука
- 2-3 чена белог лука
- 3 кашике парадајз пасте
- 1 кашика паприке у праху
- 700 г парадајз пасата
- 1 кашика меда
- 600 мл месног темељца
- 250 г павлаке
- Зачинско биље по укусу
Упутства
- Свињетину исеците на мале комаде.
- Посолите и побиберите и побиберите.
- Загрејте уље у тигању на средње јакој ватри и пеците месо у порцијама, порумени са свих страна.
- Ставите печено свињско месо на тањир.
- Црни лук исећи на полукругове.
- У истом тигању пропржити лук 4-5 минута док не порумени.
- Додати сецкани бели лук и парадајз пасту, промешати и вратити месо у плех.
- Гулаш ставите у посуду за печење и поспите паприком у праху.
- Додајте парадајз пасату и мед и залијте чорбом.
- Све добро промешајте.
- Зачините сољу и бибером.
- Посуду за рерну, покривену, пеците на 180° 90 минута. Ц Динстати у рерни.
- Промешати неколико пута током динстања.
- По потреби додати мало чорбе или воде.
- Гулаш извадити из рерне, врх са павлаком и послужити украшено зачинским биљем.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- пан
- шпатула
- тепсија
- кашика за мешање
