Нежна мароканска пилећа бутина са патлиџаном у парадајз сосу

Нежна мароканска пилећа бутина са патлиџаном у парадајз сосу

Порције: 6 особа | Време припреме: 60 минута

У овом укусном јелу, пилетина има сочан и нежан укус, што је чини идеалном уз печено поврће и густ парадајз сос. Кувају се са луком, белим луком и затим се мешају са печеним патлиџанима.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Нежна мароканска пилећа бутина са патлиџаном у парадајз сосу
Нежна мароканска пилећа бутина са патлиџаном у парадајз сосу

Порције: 6 особа | Време припреме: 60 минута

У овом укусном јелу, пилетина има сочан и нежан укус, што је чини идеалном уз печено поврће и густ парадајз сос. Кувају се са луком, белим луком и затим се мешају са печеним патлиџанима.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима, Лето, Пролеће | Регион: Африка | Припрема: Пећи, печење, чорба | Мени: Јела од меса | Цуисине: Марокански рецепти

Састојци

  • 2 лука
  • 6 чена белог лука
  • 1 лимун
  • 6 кашика маслиновог уља
  • Со, по укусу
  • 1 кашичица паприке
  • 1 кашичица куркуме
  • 1 кашичица коријандера, млевеног
  • 1 кашичица семена коморача, млевеног
  • 1 кашичица црног бибера, млевеног
  • ½ кашичице кима, млевеног
  • ½ кашичице ђумбира, млевеног
  • 400г парадајза, из конзерве
  • 240мл воде
  • 12 пилећих бутина
  • 1 патлиџан, велики
  • 70г бадема
  • ½ хрпа коријандера

Упутства

  1. Исеците лук на танке полупрстенове.
  2. Бели лук исецкајте.
  3. Исцедите 3 кашике сока од лимуна.
  4. Загрејте 2 кашике уља у великом тигању.
  5. Пропржите лук и бели лук 3 до 4 минута док не постане провидан
  6. Промешајте све зачине и кувајте 1 минут.
  7. Додајте парадајз из конзерве, лимунов сок и воду.
  8. Сос од парадајза проври.
  9. Додајте пилеће бутине у тигањ, потопите лагано у сос и проври .
  10. Плетење оставите да се крчка под поклопцем на средње јакој ватри 15 минута.
  11. Окрените пилеће бутине.
  12. Наставите да кувате испод поклопца 15 минута.
  13. У у међувремену загрејте рерну на 200°Ц.
  14. Патлиџане нарежите на коцкице, покапајте преосталим уљем и ставите у плех обложен папиром за печење.
  15. Поврће пеците 15 минута, па промешајте и пеците још 10 минута.
  16. Бадеме и коријандер исецкајте.
  17. Додајте патлиџане у месо, промешајте и 5 мин утен паприкаш.
  18. Поспите бадеме и коријандер преко готовог јела и послужите.

Посуђе

  • нож
  • преса за цитрусе
  • тегањ са поклопцем
  • лопатица
  • папир за печење