Нежна свињетина са ананасом, паприком и слатко-киселим сосом
Састојци
- 450 г свињски врат
- 1 ананас
- 1 лук
- 3 паприке
- 2 кашике биљног уља
- 1 штап ђумбира
- 4 чена белог лука
- 120 мл соја соса
- 3 кашике меда
- 60 мл јабука јабуково сирће
- 1 кашика кукурузног скроба
- сусам, по укусу
Упутства
- Оперите свињетину, осушите је и исеците на мале комаде.
- Ананас огулите и исеците на коцкице величине залогаја.
- Очистите и исеците лук на ситне комаде.
- Оперите, очистите од семена и исеците паприке на ситно комада.
- У тигању загрејте биљно уље на средњој ватри.
- Прзите свињетину до златно смеђе боје, око 8-10 минута.
- Затим појачајте ватру и додајте паприке, ананас и лук.
- Пржите још 2-3 минута; наставите да мешајте.
- Думбир ољуштите и нарендајте на ситно ренде и ставите у мању чинију. Довољно је око 1,5 кашике.
- Очистите чен белог лука, процедите кроз пресе за бели лук и додајте.
- Додајте и соја сос, мед, јабуково сирће и кукурузни скроб и промешајте.
- Затим сипајте овај слатко-кисели сос у тигањ, проври и кувати док се мало не згусне.
- Готово свињско месо склонити са ватре, посути сусамом по жељи и одмах послужити.
Наравно, за ово јело можете користити и ананас из конзерве.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- тигањ
- рендање
- љуштити
- преса за бели лук
