Нежна тепсија од кромпира са печуркама, поврћем и ћурком

Нежна тепсија од кромпира са печуркама

Порције: 4 особа | Време припреме: 65 минута

Испод нежног и благо запеченог је сочан слој меса, печурака и шаргарепе. Ово и поврће није само необично, већ је и лудо укусно.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Нежна тепсија од кромпира са печуркама
Нежна тепсија од кромпира са печуркама

Порције: 4 особа | Време припреме: 65 минута

Испод нежног и благо запеченог је сочан слој меса, печурака и шаргарепе. Ово и поврће није само необично, већ је и лудо укусно.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: печење | Мени: Месна јела, тепсије | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

  • 4-5 кромпира
  • 60 мл млека
  • 2 кашике путера
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 1 црни лук
  • 6-7 печурака
  • 1 шаргарепа
  • 2-3 чена белог лука
  • 1-2 гранчице першуна
  • 1-2 гранчице тимијана
  • 450 г млевене ћуретине
  • 1 кашика брашна

Упутства

  1. Огуљени кромпир исеците на крупније комаде.
  2. Затим кувајте 15-20 минута.
  3. Оцедите воду.
  4. Додајте млеко и путер у кромпир.
  5. Посолите и побиберите и изгњечите док не постане глатко.
  6. Црни лук и печурке исецкати ножем на ситно.
  7. Шаргарепу ољуштити и крупно изрендати.
  8. Бели лук протиснути кроз пресе за бели лук.
  9. Ситно исецкати зачинско биље.
  10. Загрејати биљно уље у тигању на средња ватра.
  11. Лук динстајте 5 минута.
  12. Додајте млевено месо, шаргарепу, печурке, бели лук, першун, тимијан, со и бибер.
  13. Све кувајте мешајући још 6-8 минута.
  14. Садржај тепсије поспите брашном, промешајте и оставите још минут на шпорету.
  15. Млевено месо и печурке ставите у посуду за тепсију и притисните равно.
  16. На врх распоредите пире кромпир.
  17. Испеците тепсију на 180°Ц око 25-30 минута.

Посуђе

  • нож
  • лонац
  • масхер
  • преса за бели лук
  • даска за сечење
  • тава
  • тепсија