Нежна зелена шакшука са празилуком, спанаћем и зеленим грашком

2 особа | 26 минута

Сви знају класик. Ако тражите другачији рецепт, свакако би требало да испробате јеврејски начин припреме. Нежни грашак, спанаћ и зачинско биље претварају обична јаја у доживљај укуса. Послужена са свежим хлебом и фета сиром, шакшука је одлична за доручак или вечеру.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Нежна зелена шакшука са празилуком
Нежна зелена шакшука са празилуком

2 особа | 26 минута

Сви знају класик. Ако тражите другачији рецепт, свакако би требало да испробате јеврејски начин припреме. Нежни грашак, спанаћ и зачинско биље претварају обична јаја у доживљај укуса. Послужена са свежим хлебом и фета сиром, шакшука је одлична за доручак или вечеру.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 1 стабљика празилука
  • 2 чена белог лука
  • ½ љуте папричице
  • 1 кашика маслиновог уља
  • ½ кашичице млевеног кима
  • 140г спанаћа, свеже
  • ¼ веза першуна
  • ¼ веза коријандера
  • ¼ кашике нане
  • 125 г зеленог грашка, смрзнут
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, свеже млевен, по укусу
  • 4-5 јаја
  • 100 г фета, по укусу

Упутства

  1. Бели део празилука ситно исецкати.
  2. Бели лук ољуштити и такође ситно исецкати.
  3. Чили папричицу исећи на танке колутиће.
  4. Загрејати маслиново уље у тигању.
  5. Прзити празилук 4- 5 минута.
  6. Додајте бели лук, пола чили паприке и ким у празилук.
  7. Добро промешајте и кувајте 1 минут.
  8. Додајте спанаћ у тигањ са поврћем.
  9. Кувајте 2 до 3 минута док спанаћ не омекша не сруши.
  10. Грубо исецкајте першун, коријандер и листове нане.
  11. Додајте грашак и зачинско биље у спанаћ.
  12. Поврће зачините сољу и бибером.
  13. Затим добро промешајте садржај тигања и динстајте још 3-4 минута уз мешање.
  14. Направите мала удубљења у мешавини поврћа.
  15. Пажљиво разбијте јаја.
  16. Шакшуку поспите измрвљеном фетом по жељи.
  17. Шакшуку кувајте 7- 8 минута док се беланца не стегне.
  18. Шакшука са украсом са преосталим колутовима чилија и послужите.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • пан
  • лопатица