Нежне печене јабуке са сувим грожђем, орасима и медом у тесту
Састојци
- 250 г брашна, + за посипање
- 1 кашичица соли
- 150 г путера, + 2 кашике за подмазивање
- 320 мл воде, за једноставан сируп
- 4-5 кашика воде, за тесто
- 6 јабука
- 1 шака сувог грожђа
- 1 шака ораха
- 500г смеђег шећера
- 50г меда, за сервирање
Упутства
- Помешати брашно и со у чинији за мешање.
- Додати ледено хладне коцкице путера и умутити у машини за храну у мрвице.
- Сити у 4-5 кашика воде.
- Користите виљушку да промешате тесто . Док се тесто згусне, формирајте га у лоптицу.
- Тесто развуците на побрашњеној радној површини.
- Поделите на шест једнаких квадрата.
- Проверите да ли су квадрати теста довољно велики да умотате воће у њих.
- Умри Оставите јабуке целе и извадите језгро са језгром за јабуке.
- Напуните јабуке мешавином сувог грожђа и сецканих ораха.
- Сваку јабуку ставите на комад теста.
- Повуците супротне углове теста и повежите и притисните заједно.
- Ставите јабуке у тесто у подмазан шерпу.
- Ставите шећер и 320 мл воде у шерпу.
- Кревати уз стално мешање док се шећер не раствори.
- Сипати јабуке пажљиво сирупирајте.
- Печене јабуке пеците на 220 °Ц око 40 минута.
- За то време 2-3 пута сипајте карамел из калупа преко јабука.
- Маса треба да буде златна браон и јабуке мекане.
- Да бисте проверили, можете користити виљушку у печене јабуке прицк.
Послужите топло или охлађено са медом.
Посуђе
- апарат за храну
- здела
- оклагија
- нож
- тепсија
- језга за јабуке
- лонац
- кашика за мешање
