Нежна крем супа од парадајза са тиквицама, куркумом и луком

Нежна крем супа од парадајза са тиквицама

Укусна крем супа од парадајза са свежим парадајзом, сочним тиквицама и зачињеном куркумом. Куркума даје супи интензивну боју и укусну ноту. Ова умирујућа супа је пуна здравих састојака који вас греју изнутра и чине да се осећате заиста добро.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 500 г тиквица
  • 500 г парадајза
  • 1-2 главице лука
  • 1 кашика путера
  • 1 кашика брашна
  • 1 л месног темељца, или повртног темељца
  • ½ кашичице куркуме
  • Со, по укусу
  • Обојено бибер, по укусу
  • крутони, по укусу

Упутства

  1. Нарежите тиквице и парадајз на мале комаде заједно са луком.
  2. Загрејте уље у шерпи на средњој ватри.
  3. Прзите тиквице и лук 5 минута.
  4. Додајте парадајз у шерпу, поспите просејано брашно и промешати да нема грудвица.
  5. Поврће прелити чорбом, посути куркумом и проврити.
  6. Смањити ватру, поклопити и кувати 25-30 минута.
  7. Супу зачинити посолите и зачините бибером.
  8. Затим израдите пире ручним блендером до жељене конзистенције.
  9. Да супа буде још финија, процедите је кроз ситно сито.
  10. Пре сервирања ставите крутоне у чиније за супу и послужите крем супа од тиквица.

Утилс

  • Нож
  • Даска за резање
  • Лонац за кување
  • Ручни блендер
  • Сита, фино, опционо
  • Тањир за супу

Најновији рецепти