Омлет са јајима у бугарском стилу са парадајзом и паприком
Састојци
- 3 парадајза
- 3 паприке
- 1 црни лук
- 2 чена белог лука
- 2 кашике уља
- 400 г фета сира
- 6 јаја
- сол, по укусу
- црни бибер, по укусу
- ласац, или першун, по укусу
Упутства
- Потопите парадајз у кључалу воду на неколико секунди и огулите их.
- Затим их преполовите и уклоните месо.
- Парадајз грубо исецкајте.
- Паприке очистите од семена и ољуштите лук.
- Паприку и лук исећи на ситно, ситно исецкати бели лук.
- Загрејати уље у тигању на средњој ватри.
- Прзити лук и бели лук око 2 минута.
- Додати паприке, промешати и динстајте испод поклопца око 5 минута.
- Додајте парадајз и још 5-7 Кувајте испод поклопца неколико минута.
- Измрвите фету.
- Умутите јаја у чинији са сољу и бибером.
- Додајте сир поврћу у тигању, промешати и прелити мешавином јаја.
- Пржи неколико минута уз повремено мешање
- Омлет од јаја посипати сецканим зачинским биљем.
- Оставити минут испод поклопца, затим послужите.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- тигањ
- здела
