Омлет са јајима у бугарском стилу са парадајзом и паприком

Омлет са јајима у бугарском стилу са парадајзом и паприком

Порције: 4 особа | Време припреме: 35 минута

савршен је за доручак, због чега је толико популаран широм света. Овај рецепт је заиста укусан и свакако га треба испробати. Сочни парадајз и паприка, мекана размућена јаја употпуњена пикантном фетом дају дивну палету укуса. Поврће се прво пржи, а затим кува на пари са јајима. Припрема је толико лака да чак и неискусан кувар може да је дочара без проблема.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Омлет са јајима у бугарском стилу са парадајзом и паприком
Омлет са јајима у бугарском стилу са парадајзом и паприком

Порције: 4 особа | Време припреме: 35 минута

савршен је за доручак, због чега је толико популаран широм света. Овај рецепт је заиста укусан и свакако га треба испробати. Сочни парадајз и паприка, мекана размућена јаја употпуњена пикантном фетом дају дивну палету укуса. Поврће се прво пржи, а затим кува на пари са јајима. Припрема је толико лака да чак и неискусан кувар може да је дочара без проблема.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима, Лето | Регион: Европа | Припрема: Роаст, Стеам | Мени: Доручак, Прилози, тепсије | Цуисине: Бугарски рецепти

Састојци

  • 3 парадајза
  • 3 паприке
  • 1 црни лук
  • 2 чена белог лука
  • 2 кашике уља
  • 400 г фета сира
  • 6 јаја
  • сол, по укусу
  • црни бибер, по укусу
  • ласац, или першун, по укусу

Упутства

  1. Потопите парадајз у кључалу воду на неколико секунди и огулите их.
  2. Затим их преполовите и уклоните месо.
  3. Парадајз грубо исецкајте.
  4. Паприке очистите од семена и ољуштите лук.
  5. Паприку и лук исећи на ситно, ситно исецкати бели лук.
  6. Загрејати уље у тигању на средњој ватри.
  7. Прзити лук и бели лук око 2 минута.
  8. Додати паприке, промешати и динстајте испод поклопца око 5 минута.
  9. Додајте парадајз и још 5-7 Кувајте испод поклопца неколико минута.
  10. Измрвите фету.
  11. Умутите јаја у чинији са сољу и бибером.
  12. Додајте сир поврћу у тигању, промешати и прелити мешавином јаја.
  13. Пржи неколико минута уз повремено мешање
  14. Омлет од јаја посипати сецканим зачинским биљем.
  15. Оставити минут испод поклопца, затим послужите.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • тигањ
  • здела