Оригинални ролат од сира пуњен млевеним пилетином и печуркама

Упутства

1. Рерну загрејати на 190°Ц.
2. Тепту обложити папиром за печење.
3. Сир грубо нарендати и помешати са јајима у чинији.
4. Смесу излити у плех и изгладити је .
5. Пеците око 12 до 15 минута док не порумени.
6. У међувремену ољуштите лук и бели лук.
7. Печурке и лук исецкајте на ситне коцкице.
8. Бели лук протисните кроз пресе за бели лук.
9. Загрејте биљно уље у тигању.
10. Лук 2-3 минута Пржите док не омекша.
11. Додајте печурке и кувајте на јакој ватри још 4-5 минута.
12. Печурке склоните са ватре и помешајте са млевеним месом .
13. Додајте бели лук, посолите и побиберите и добро промешајте.
14. Попчасти плех са слојем сира Извадите из рерне.
15. Смешу од млевеног меса ставите на топли слој сира и изгладите лопатицом.
16. Уролајте све у чврст ролат и умотајте у алуминијумску фолију.
17. Ролат са сиром ставите у рерну и пеците на истој температури 30-40 минута.
18. Анцх оставите да се ролат мало охлади, скините са фолије и исеците на комаде.