Панна Цотта десерт за очи са кокосовим млеком за Ноћ вештица
Састојци
Панна цотта
- ½ воће кивија
- 480 мл кокосовог млека
- 3 кашике шећера
- 1 прстохват соли
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 2 кашике агар-агара
- 1 кашика воде
- Зрна чоколаде, за украшавање
Сос
- 70 г јагоде
- 100 г шећера
Упутства
- У шерпи помешати млеко са шећером, сољу и екстрактом ваниле.
- Проврити и кувати на средњој ватри 5 минута, непрестано мешајући.
- Агар-агар растворити у води.
- Сипати агар масу у млеко и динстајте на средњој ватри 2-3 минута уз све време мешајући.
- Склоните лонац са ватре, оставите да одстоји 2-3 минута и сипајте у чиније за десерт.
- Панакоту оставите у у фрижидеру 4-5 сати.
- Јагоде исеците на ситно и ставите у шерпу са шећером.
- Кувајте на лаганој ватри 8-10 минута, непрестано мешајући и дробите комадиће јагоде. Оставите готов сос да се мало прохлади, а затим процедите.
- Сос сипајте на тањир, на њега исперите панакоту.
- Киви исеците на кришке и ставите једну на десерт.
- Прелијте панакоту зрна чоколаде и служе као десерт за Ноћ вештица.
Уместо соса може се користити џем или сируп.
Посуђе
- мутилица
- здела
- тањир
- лонац
- сито
