Парене кнедле са млевеним месом, луком и бундевом

Парене кнедле са млевеним месом

Кнедле куване на пари са нежним месом и пуњењем од бундеве су фантастичног укуса. Уз бундеву су савршено оплемењени и заједно са луком веома сочног укуса и савршено се уклапају у јесењу кухињу.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 7 гласова

Састојци

Тесто

  • 1 јаје
  • 150 мл воде
  • 360 г брашна
  • 1 кашичица соли

Фил

  • 350 г млевеног меса
  • 250 г бундеве
  • 2 главице лука
  • 1 кашичица соли
  • ½ кашичице бибера
  • 2-4 кашике воде

Упутства

Тесто

  1. Умесити тесто од брашна, воде, јаја и соли.
  2. Оставити тесто покривено.

Фил

  1. Текву исећи на мале коцкице.
  2. Цуни лук на четвртине и ситно исецкати у машини за храну .
  3. Смесу црног лука и коцкице бундеве помешати са млевеним месом.
  4. Све посолити и побиберити и добро измешати.
  5. По потреби додати мало воде.

кнедле

  1. Од теста направити 3 колута кобасица , исеците ролнице на мање комаде .
  2. Утисните ове комаде у круг.
  3. Разваљајте танак раван круг на побрашњеној радној површини.
  4. На средину сваког круга ставите фил од млевеног млевена, стежући ивице заједно преко фил.
  5. Мант Окрените за 90 степени и на исти начин израдите друге две ивице тако да тесто потпуно покрије фил.
  6. Полице експрес лонца подмажите уљем.
  7. Мантије ставите у полице на мало интервалима.
  8. Кнедле око 3 Кувати на пари 5-40 минута и послужити топло са павлаком.

Утилс

  • нож
  • даска за резање
  • кухињске ваге
  • здела за мешање
  • парна машина
  • кухињска четка
  • оклагија

Видео

Најновији рецепти