Патка пуњена јабукама у меденој глазури из рерне
Састојци
- 1½ кашичице соли
- 1 кашичица бибера
- ½ кашичице белог лука у праху
- <спан стиле="фонт-сизе: 16пк">½ кашичице паприке
- <спан стиле="фонт-сизе: 16пк" > 2½ -3 кг патке
- 5 јабука, зелених, нпр. Гранни Смитх
- 50 мл меда
- 50 мл сока од поморанџе
- 2 кашике лимуновог сока
Упутства
- Загрејте рерну на 180°Ц.
- Помешајте со, бибер, бели лук и паприку.
- Патку извадите, добро оперите и осушите.
- Целу патку истрљајте мешавином зачина.
- Огулите патку јабуке, језгро и четвртине.
- Патку напуните јабукама.
- Ноге вежите кухињским канапом.
- Патку ставите у тепсију.
- Патку пеците у рерни загрејаној на 180 °Ц 50 минута.
- Патка Окрените и пеците још 50 минута.
- Помешајте сок од поморанџе са медом и лимуновим соком.
- Патку извадите из рерне и обилно премажите глазуром од меда.
- Оставите пуњену патку да одстоји 20 минута пре служења.
Посуђе
- здела
- кухињски канап
- печење
- кухињска четка
