Печени патлиџан са ћурећим млевеним месом и поврћем

Печени патлиџан са ћурећим млевеним месом и поврћем

Печени патлиџани су посебно укусни са филом од млевеног меса, сосом од поврћа и кором од браон сира. Патлиџани са млевеним месом и поврћем могу се послужити као главно јело уз прилог за ручак или вечеру.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 4 гласова

Састојци

  • 3-4 патлиџана
  • Со, по укусу
  • 4 кашике биљног уља
  • 1-2 шаргарепе
  • 1 паприка
  • 2 главице лука
  • бибер, по укусу
  • 1-2 кашике парадајз пасте
  • 100 -150 мл Вода
  • 300 г млевеног ћурећег
  • 80 г тврдог сира

Упутства

  1. Нарежите патлиџане по дужини.
  2. Посолите и оставите да одстоје 5-10 минута.
  3. Оперите патлиџане и осушите их папирним убрусима.
  4. У тигању загрејте 2 кашике биљног уља на средње јакој ватри … Пропржите на уљу, зачините сољу и бибером.
  5. Додајте парадајз пасту и воду, добро промешајте и оставите да се охлади.
  6. Други лук ситно исецкајте и помешајте са млевеним месом.
  7. Зачините сољу и бибером .
  8. Смесу од млевеног меса намазати на сваки комад Положити патлиџан и уролати га у ролат.
  9. Колне од патлиџана можете да причврстите чачкалицом или ражњем за канапе.
  10. Поставите патлиџане у тепсију и прекријте поврћем сос.
  11. Пеците пуњене патлиџане 25-30 минута на 180°Ц.
  12. 5 минута пре кувања На крају патлиџане поспите ренданим сиром и гратинирајте.

Утилс

  • нож
  • пан
  • кашика за мешање
  • канапе ражњићи
  • тепсија
  • рендање за сир

Најновији рецепти