Печени патлиџани са парадајзом и шаргарепом у рерни

Печени патлиџани са парадајзом и шаргарепом у рерни

Патлиџани са парадајзом, шаргарепом и паприком су укусна ужина са топљеним сиром. Кифлице од патлиџана могу се припремити унапред и ужина изгледа одлично на роштиљу или као прилог јелу у рерни.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 4 гласова

Састојци

  • 2-3 патлиџана
  • со, по укусу
  • 5 кашика биљног уља
  • 2 шаргарепе
  • 1 бибер
  • 1-2 парадајза
  • бибер, по укусу
  • 150 г сира

Упутства

  1. Нарежите патлиџане по дужини.
  2. Посолите и оставите да одстоје 5-10 минута.
  3. Оперите патлиџане и осушите их папирним убрусима.
  4. Загрејте 2 кашике уља у тигању и додајте патлиџане Пржите 2-3 минута са сваке стране.
  5. Поставите патлиџане на папирне убрусе да се оцеде.
  6. Шаргарепу нарендајте на средњем ренду.
  7. Паприку и парадајз исецкајте на ситно.
  8. Загрејте још 2 кашике уља у тигањ.
  9. Пржите шаргарепу 5-7 минута.
  10. Додајте паприке и парадајз, зачините сољу и бибером.
  11. Кувајте још 5-7 минута и оставите да се охлади.
  12. Сир нарендајте на крупно рендање.
  13. ⅔ сира помешати са прженим поврћем.
  14. На кришке патлиџана ставите фил и умотајте у ролнице.
  15. Напуњене патлиџане ставите у плех подмазан преосталим уљем.
  16. Патлиџане пеците 15 -20 минута на 180°Ц
  17. 5 минута пре краја кувања поспите патлиџане преосталим сиром и пеци.

Утилс

  • нож
  • даска за резање
  • пан
  • турнер
  • тепсија
  • рендалица

Најновији рецепти