Печена ћурећа прса са џемом од кајсије у рерни

Печена ћурећа прса са џемом од кајсије у рерни

Порције: 4 особа | Време припреме: 130 минута

Пекмез од рузмарина и воћа дају ћурки дивну арому, а џем такође даје укусну румену корицу. Веома једноставан рецепт без много труда!

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Печена ћурећа прса са џемом од кајсије у рерни
Печена ћурећа прса са џемом од кајсије у рерни

Порције: 4 особа | Време припреме: 130 минута

Пекмез од рузмарина и воћа дају ћурки дивну арому, а џем такође даје укусну румену корицу. Веома једноставан рецепт без много труда!

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Северна Америка | Припрема: Пеците | Мени: Јела од меса | Цуисине: Амерички рецепти

Састојци

  • 2 кашике путера
  • 3 кг ћурећег прса, у комаду
  • Со, по укусу
  • Бибер, по укусу
  • 100 г џема од кајсија
  • 2 гранчице рузмарина, свеже

Упутства

  1. Отопити путер.
  2. Ћурећа прса натрљати сољу, бибером и отопљеним путером.
  3. Ћурећа прса ставите на плех са решетком и пеците на 180°Ц 1 сат.
  4. Ако је ћуретина пребрзо порумени, само урадите Покријте алуминијумском фолијом.
  5. Џем од кајсија и листове рузмарина измешати пјењачом.
  6. Уклонити ћуреће прса и намазати ароматични џем.
  7. Пеци још сат времена на 180 °Ц .
  8. Тестирајте најдебљи део термометром за месо, она треба да буде 74°Ц.
  9. Месо можете и мало дубље да исечете, мора да буде светле боје и да изађе бистар сок.
  10. После печења, ћурећа прса треба да одстоје 20 минута пре сечења.

Ћуретина се може припремити и у пећи да споља буде лепа и хрскава.Пећи на високој температури последњих 30 минута.

Посуђе

  • Лим за печење
  • Лимена фолија
  • Менцај
  • Кухињска четка
  • Термометар за месо