Печена ћуретина са тимијаном, лимуном и белим луком

10 особа | 190 минута

Месо је веома мекано, сочно и нежно. Уз зачине и лимун је невероватно ароматичан.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Печена ћуретина са тимијаном
Печена ћуретина са тимијаном

10 особа | 190 минута

Месо је веома мекано, сочно и нежно. Уз зачине и лимун је невероватно ароматичан.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 4-5 кг ћуретине
  • Со, по укусу
  • Бибер, по укусу
  • 100 г путера + 1 кашичица отопљеног
  • 1 лимун, без воска
  • 1 кашичица тимијана
  • 1 црни лук
  • 1 глава белог лука

Упутства

  1. Исперите ћуретину хладном водом и осушите кухињским убрусима.
  2. Ћуретину посолите и побиберите и оставите да одстоји неко време.
  3. У малом тигању истопите путер.
  4. Корица једног лимуна.
  5. Ситно исецкано Листове мајчине душице помешати са ренданом корицом лимуна.
  6. Месо лимуна исећи на дебеле кришке.
  7. Црни лук исећи на колутиће, а бели лук исецкати.
  8. Све измешати и смесом филовати ћуретину .
  9. Перад са отопљеним премазати путером.
  10. Отвор добро затворити кухињским канапом.
  11. Ставити пуњену ћуретину у посуду за печење, грудима нагоре.
  12. Пеците у загрејаној рерни на 180°Ц око 2-2,5 сата.
  13. Перад покрити алуминијумском фолијом.
  14. Оставити ћуретину још 20 минута.

Посуђе

  • лонац
  • нож
  • даска за резање
  • кухињска четка
  • кухињски канап
  • печење

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата