Печена ораде са козицама, печуркама и дагњама

Печена ораде са козицама

Порције: 6 особа | Време припреме: 90 минута

са укусним пуњењем од морских плодова и печурака има веома нежан укус. Кора од сира даје риби ароматичан укус и чини је уживањем за јело.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Печена ораде са козицама
Печена ораде са козицама

Порције: 6 особа | Време припреме: 90 минута

са укусним пуњењем од морских плодова и печурака има веома нежан укус. Кора од сира даје риби ароматичан укус и чини је уживањем за јело.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: рибља јела | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

  • 100 г шкампа
  • 100 г дагњи
  • 1 лук
  • 4 кашике уља
  • 4-5 печурака
  • 100 мл креме
  • сол, по укусу
  • бибер по укусу
  • 1 чен белог лука
  • 2 ораде
  • 100 г сира

Упутства

  1. Шкампе прелијте кључалом водом и оставите да се крчка 1 минут.
  2. Дагње динстајте 2-3 минута.
  3. Црни лук исецкајте и динстајте у тигању са 2 кашике уља 5-6 минута. Пребаците лук у тањир.
  4. Ситно исецкане печурке пропржите у истом тигању 7-10 минута.
  5. Додајте лук и плодове мора у печурке.
  6. Заокружите кремом и сољу по укусу.
  7. Промешајте згњечени бели лук.
  8. Направите два паралелна реза на полеђини ораде.
  9. Одрежите кичму са обе стране кухињским маказама.
  10. Рибу оперите и осушите папирним убрусима.
  11. Формирајте мале чамце од алуминијумску фолију и подмажите их уљем.
  12. Орада изнутра.
  13. Ораду прекријте припремљеним филом.
  14. Рибу ставите на плех и пеците на 180 °Ц око 30-40 минута.
  15. 5-7 минута пре краја печења орадуру поспите крупно ренданим сиром и завршите печење рибе.

Посуђе

  • лонац
  • пан
  • лопатица
  • преса за бели лук
  • кухињске маказе
  • нож

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата