Печена пилећа терина са сланином и маслинама

Печена пилећа терина са сланином и маслинама

Порције: 6 особа | Време припреме: 100 минута

Печена сланина терина је издашна и заситна. Унутрашњост је укусна мешавина сецканих комада пилећег филеа, јаја и маслина, док је споља обложена укусним слојем хрскаве сланине. Плех за печење једноставно обложите сланином, додајте смесу од млевеног меса и пеците у рерни док не постане хрскава. Укусно јело је већ спремно, које се може послужити и гостима.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Печена пилећа терина са сланином и маслинама
Печена пилећа терина са сланином и маслинама

Порције: 6 особа | Време припреме: 100 минута

Печена сланина терина је издашна и заситна. Унутрашњост је укусна мешавина сецканих комада пилећег филеа, јаја и маслина, док је споља обложена укусним слојем хрскаве сланине. Плех за печење једноставно обложите сланином, додајте смесу од млевеног меса и пеците у рерни док не постане хрскава. Укусно јело је већ спремно, које се може послужити и гостима.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Божић | Регион: Европа | Припрема: Кување, печење | Мени: Јела од меса, главна јела | Цуисине: Француски рецепти

Састојци

  • 4 јаја
  • 2-3 кришке багета
  • 100-150 мл млека
  • 200-250 г пилећих прса
  • 10 маслина без коштица
  • 100 г сира
  • 400-450 г млевене пилетине
  • 1 кашика зрна сенф
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 1-2 кашике путера
  • 200-250 г сланине

Упутства

  1. Ставите три јајета у шерпу и кувајте док не буду чврста.
  2. Склоните са ватре, оставите да се охлади, па исецкајте ножем.
  3. Багет исеците на мање комаде и ставите у чинију.
  4. Прелијте млеком преко њих оставити 5 до 7 минута да се натапају.
  5. Пилећа прса и маслине исецкати на ситне комаде.
  6. Сир грубо изрендати.
  7. У чинији помешати млевену говедину, кувана јаја, сирово јаје, пилећа прса, натопљени багет, маслине, сир, сенф, со и бибер.
  8. Плех обилно намазати путером.
  9. Поставити танким кришкама сланине.
  10. Поставити ивице једну на другу, остављајући мало да виси преко ивице .
  11. Смешу од млевеног меса ставите у плех.
  12. Утисните кашиком да не буде шупљина
  13. Покријте кришкама сланине које висе преко ивица.
  14. Покријте алуминијумском фолијом.
  15. Поставите плех за печење већи плех.
  16. Улијте топлу воду, достижући отприлике до пола у већи плех.
  17. Око један Пеците на 200 °Ц сат времена.
  18. Терин из Извадите из рерне и одмах послужите.

Правоугаона тепсија је идеална за овај рецепт.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • пан
  • здела
  • рендач
  • тепсија

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата