Печена пилетина са брусницама и пистаћима из рерне
Састојци
- 1 црни лук, мали
- 1 чен белог лука
- 30 г пистација, неслани
- 2 кашике маслиновог уља
- 40 г бруснице, сушене
- ⅓ веза першуна
- 2 јаја
- 120 г презла
- сол, до укус
- бибер, по укусу
- 1,5 кг печена пилетина
Упутства
- Ољуштите и ситно исецкајте лук и бели лук.
- Пистације.
- Загрејте кашику маслиновог уља у тигању.
- Додајте лук, бели лук, пистаће и бруснице.
- Прзите 8-10 минута док лук не омекша…добро измешати.
- Рерну загрејати на 190 степени.
- Печено пиле напунити припремљеном смесом.
- Рупу причврстити чачкалицама, а ноге чврсто везати кухињским канапом.
- Трљати пилетину са свих страна са преосталим уљем.
- Посолите и побиберите.
- Пеците у рерни 70-80 минута.
- Готово печено пиле прекријте алуминијумском фолијом и оставите да одстоји 10-15 минута пре сервирања.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- пан
- лопатица
