Печени шаран са шаргарепом и луком у рерни

Упутства

1. Оперите шарана и осушите.
2. Рибу истрљајте изнутра и споља са зачином за рибу.
3. Исеците неколико кришки лимуна.
4. Исцедите лимун и попрскајте рибу лимуновим соком.
5. Исеците лук на колутиће, шаргарепу танко исецкати.
6. Посолити и побиберити.
7. шаран напуните луком и шаргарепом.
8. Ставите исцеђени лимун.
9. Оставите да одстоји на собној температури 20-25 минута .
10. Исеците кожу дијагонално и убаците кришке лимуна.
11. Сложите шарана на плех или у подмазан плех и додајте уље.
12. Покријте фолијом.
13. Пеците рибу на 200°Ц око 40 – 50 минута.
14. Време може да варира у зависности од Промени величину рибе.
15. Када је куван, пажљиво ставите шарана на тањир са лопатицом и одмах послужите.