Печени свињски филе у меденом сосу са белим луком и соја сосом
Састојци
- ½ кашичице соли
- ½ кашичице црног бибера
- ½ кашичице белог лука, сушеног
- ½ кашичице паприке, димљене
- 1кг свињског меса
- 2 кашике биљног уља
- 3 чена белог лука
- 3 кашике јабуковог сирћета, или винско сирће
- 1½ кашике соја соса
- 150 г меда, течност
Упутства
- Помешати со, бибер, бели лук и паприку у чинији.
- Свињско месо истрљати мешавином зачина.
- Огулити и исецкати бели лук.
- Загрејати уље у тигању на средњем на јакој ватри.
- Измесите пржено месо са свих страна.
- Додајте бели лук и пржите до златне боје.
- Затим додајте сирће, соја сос и мед.
- Прибл. Окрените месо минут и по касније.
- Ставите плех у рерну загрејану на 180°Ц око 20 минута.
- Печени филе ставите на тањир, добро покријте фолијом и оставите да одстоји 5- 8 минута.
- Тегањ са сосом вратите на шпорет.
- Кувајте на средњој ватри 3 минута.
- Послужите печено свињско месо са сосом од меда.
Ако нема одговарајућег плеха, месо се може пренети у шерпу заједно са сосом.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- чинија
- тигањ
