Пикантне палачинке од тиквица са леблебијем, спанаћем, чилијем, каријем и ђумбиром

Пикантне палачинке од тиквица са леблебијем

Порције: 4 особа | Време припреме: 60 минута

Махунарке и брашно од сланутка чине их мало срдачнијим. Ђумбир, чили и кари дају укусу оригиналан и пикантан осећај. Палачинке од тиквица најбоље су укусне као прилог уз свежу салату и сос од лимуновог јогурта.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Пикантне палачинке од тиквица са леблебијем
Пикантне палачинке од тиквица са леблебијем

Порције: 4 особа | Време припреме: 60 минута

Махунарке и брашно од сланутка чине их мало срдачнијим. Ђумбир, чили и кари дају укусу оригиналан и пикантан осећај. Палачинке од тиквица најбоље су укусне као прилог уз свежу салату и сос од лимуновог јогурта.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Европа, Источна Европа | Припрема: печење | Мени: Јела од поврћа, Прилози | Цуисине: хрватски рецепти

Састојци

  • 600г тиквица
  • 200г сланутка, конзервираног или куваног
  • 1 кришка ђумбира
  • 1 чили паприка
  • 50г листова спанаћа
  • 100г брашна од сланутка
  • 1 кашичица карија
  • сол, по укусу
  • 1- 2 кашике поврћа уље
  • 1 лимета
  • 3-5 кашика обичног јогурта

Упутства

  1. Огулити тиквице и изрендати их у цедиљку.
  2. Прибл. Оставите да одстоји 10-15 минута.
  3. Нежно исцедите да бисте уклонили вишак течности.
  4. Сланутак ставите у чинију и лагано изгњечите виљушком.
  5. ђумбир нарендајте на ситно ренде; довољна је једна кашичица.
  6. Исеците чили и листове спанаћа.
  7. Додајте тиквице у чинију са изгњеченим леблебијем.
  8. Умешајте чили, ђумбир, спанаћ, брашно од леблебија, кари и со и добро промешајте.
  9. Помешајте тиквице са поклопцем или прозирном фолијом.
  10. Ставите у фрижидер на најмање 30 минута.
  11. Затим обликујте отприлике 8-10 лоптица, а затим их спљоштите да се формирају ситне листиће.
  12. Загрејте биљно уље у тигању на средње јакој ватри
  13. У њему пржите палачинке са тиквицама око 3-4 минута са обе стране док не порумене.
  14. Лимету оперите и нарендајте корицу на ситно ренде.
  15. Затим помешајте корицу лимете са јогуртом.
  16. Послужите палачинке од тиквица са сосом од јогурта.

Ако желите, можете оставити цео леблебија. Дакле, око ¼ сланутка прво оставите са стране и немојте га дробити, већ га додајте тек касније када мешате тесто. Уместо спанаћа можете користити цилантро или друге биљке.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • рендало
  • сито
  • здела
  • виљушка
  • филм за пржење
  • тава
  • окретач