Пикантни кари пиринач са шкампима, тиквицама и парадајзом

Пикантни кари пиринач са шкампима

Порције: 4 особа | Време припреме: 30 минута

је традиционално индијско јело са израженим пикантним укусом и јарком аромом зачина. Када га припремате, вреди експериментисати и пробати јело са сезонским поврћем и морским плодовима. Овај рецепт је направљен од шкампа, тиквица и парадајза и чини савршену комбинацију.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Пикантни кари пиринач са шкампима
Пикантни кари пиринач са шкампима

Порције: 4 особа | Време припреме: 30 минута

је традиционално индијско јело са израженим пикантним укусом и јарком аромом зачина. Када га припремате, вреди експериментисати и пробати јело са сезонским поврћем и морским плодовима. Овај рецепт је направљен од шкампа, тиквица и парадајза и чини савршену комбинацију.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Састојци

  • 2 кашике биљног уља
  • 500г тиквица
  • 1 комад ђумбира
  • 6 чена белог лука
  • 1 чили паприка
  • 1 кашичица коријандера, млевена
  • ¼ кашичице куркуме
  • 500г парадајза
  • 150мл биљног темељца
  • 220г шкампи , ољуштен
  • 200 г пиринча

Упутства

  1. Тикњице исећи на комаде.
  2. Думбир.
  3. Парадајз на коцкице.
  4. Загрејати уље у тигању.
  5. Тиквице пржити 5-6 минута и извадити из тигања.
  6. Исецкати ђумбир Додајте , бели лук и чили у тигањ заједно са коријандером и куркумом и динстајте неколико минута.
  7. Додајте парадајз исечен на коцкице.
  8. Крзите неколико минута.
  9. Сите у врелу чорбу и оставите мешавину да згусне.
  10. У међувремену скувајте пиринач у сланој води док не буде ал денте.
  11. Затим додајте шкампе и тиквице.
  12. Крзајте док не омекша.
  13. Послужите кари са пиринчем.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • лопатица
  • пан
  • лонац