Пикантни ликер од бундеве са румом, циметом и ванилијом

Упутства

За пире од бундеве

1. Огулите бундеву и исеците на крупније комаде.
2. Текву пеците у рерни око 20 минута на 180 степени.
3. Перчите бундеву ручним блендером.
4. Донесите шећер и воду да се проври у шерпи.
5. Изстругати пулпу из махуне ваниле.
6. Додати пире од бундеве, штапиће цимета, пулпу ваниле и махуну ваниле.
7. Кувати на тихој ватри 30 минута уз стално мешање.
8. Сути пулпу кроз сито, додајте рум, добро промешајте и оставите да се охлади.
9. Ликер сипајте у чисте флаше и затворите их.
10. Ликер од бундеве оставите да одстоји на хладном и тамном месту најмање три недеље.