Пикантни песто од цвекле са тестенином, месом или сендвичима

Пикантни песто од цвекле са тестенином

Порције: 10 особа | Време припреме: 85 минута

Пикантни песто од цвекле са благом зачињеношћу и богатим укусом. Одлично иде уз тестенине, јела од меса, прилоге, па чак и једноставне сендвиче. Интензивног укуса белог лука, ароматичног и заситног, овај песто ће лепо употпунити свако јело.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Пикантни песто од цвекле са тестенином
Пикантни песто од цвекле са тестенином

Порције: 10 особа | Време припреме: 85 минута

Пикантни песто од цвекле са благом зачињеношћу и богатим укусом. Одлично иде уз тестенине, јела од меса, прилоге, па чак и једноставне сендвиче. Интензивног укуса белог лука, ароматичног и заситног, овај песто ће лепо употпунити свако јело.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: кувати | Мени: Вегански, Вегетаријански, Умаци | Цуисине: италијански рецепти

Састојци

  • 1 кг цвекле
  • 1 кг паприке
  • 2-4 паприке
  • 1¹⁄₂ кг парадајза
  • 2 главице белог лука
  • 2 кашике соли
  • 100 г шећера
  • 100 мл биљног уља
  • 100 мл сирћета , 9%

Упутства

  1. Оперите сво поврће.
  2. Очистите цвеклу и бели лук.
  3. Паприке и паприке очистите од семена.
  4. Цвеклу, паприку, паприку, парадајз и бели лук ставите кроз машину за млевење меса.
  5. Додајте мање-више паприке, зависно од укуса .
  6. Поврће ставите у шерпу.
  7. Посолите, поспите шећером и прокувајте.
  8. Поврће да се крчка на средњој ватри 45 минута.
  9. Повремено мешајте.
  10. Сијте уље и сирће у шерпу и све добро измешати.
  11. Спремати још 10-15 минута.
  12. Песто сипати у стерилисане тегле и добро затворити.
  13. Окрените тегле наопачке, поклопите и оставите да се охладе.
  14. Служите песто од цвекле уз јела од меса или прилоге.

Посуђе

  • Млин за месо
  • Нож
  • Тепсија
  • Стериловане чаше