Пикантни свињски шиш кебаб са луком и уљем

Name: Пикантни свињски шиш кебаб са луком и уљем
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: руски рецепти
Ingredients: кг свињског врата; 2 главице лука; 4-6 кашика маслиновог уља; 1 ловоров лист, по укусу; зачини коријандер, по укусу; куркума, по укусу; чили, по укусу; црвена паприка у праху, по укусу; алем зачину, по укусу; кумин, по укусу; сол, по укусу; бибер, по укусу

Порције: 4 особа | Време припреме: 35 минута

Шиш кебаб од свињског врата је мариниран у једноставном уљу. Лук и маслиново уље чине месо веома меким, а разни зачини дају шиш ћевапу одличан укус.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Порције: 4 особа | Време припреме: 35 минута

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Савет!

Топли чоколадни суфле десерт са млеком и какаом

На рецепт

Годишње доба: Лето, Пролеће | Регион: Источна Европа | Припрема: роштиљање | Мени: Месна јела, Рецепти са видео, Рецепти са видео записом, главна јела | Цуисине: руски рецепти

Састојци

2 кг свињски врат
2 главице лука
4-6 кашика маслиновог уља
1 ловоров лист, по укусу

Зачини

Коријандер, по укусу
Куркума, по укусу
Чили, по укусу
Паприка прах, црвена, по укусу
амир, по укусу
кумин, по укусу
сол, по укусу
бибер, по укусу

Упутства

Кратко исперите месо и исеците на комаде величине залогаја.
Црни лук исеците на пола прстена.
Исеците комаде меса ставите у шерпу са луком, зачинима и уљем.
Исеците першун, копар и ловоров лист.
За додати месо и све добро измешати.
Месо прекривено маринадом оставити на хладном месту 8-12 сати, повремено мешати (најбоље преко ноћи).
Затим повући комада меса на ражњиће и 15-20 Пеците преко роштиља до златно браон боје.
Време печења зависи од јачине ватре и величине комада меса.

Месо за ћевап можете послужити са луком маринираним у сирћету, уз додатак .