Пикантни свињски шиш кебаб са луком и уљем

Пикантни свињски шиш кебаб са луком и уљем

Шиш кебаб од свињског врата је мариниран у једноставном уљу. Лук и маслиново уље чине месо веома меким, а разни зачини дају шиш ћевапу одличан укус.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 2 кг свињски врат
  • 2 главице лука
  • 4-6 кашика маслиновог уља
  • 1 ловоров лист, по укусу

Зачини

  • Коријандер, по укусу
  • Куркума, по укусу
  • Чили, по укусу
  • Паприка прах, црвена, по укусу
  • амир, по укусу
  • кумин, по укусу
  • сол, по укусу
  • бибер, по укусу

Упутства

  1. Кратко исперите месо и исеците на комаде величине залогаја.
  2. Црни лук исеците на пола прстена.
  3. Исеците комаде меса ставите у шерпу са луком, зачинима и уљем.
  4. Исеците першун, копар и ловоров лист.
  5. За додати месо и све добро измешати.
  6. Месо прекривено маринадом оставити на хладном месту 8-12 сати, повремено мешати (најбоље преко ноћи).
  7. Затим повући комада меса на ражњиће и 15-20 Пеците преко роштиља до златно браон боје.
  8. Време печења зависи од јачине ватре и величине комада меса.

Утилс

  • нож
  • даска за резање
  • лонац
  • грилл ражњићи
  • грилл

Савети

Месо за ћевап можете послужити са луком маринираним у сирћету, уз додатак .

Видео

Најновији рецепти