Пилеће пљескавице на пари са луком, шаргарепом и гризом
Састојци
- 2 лука
- 1 шаргарепа
- 600 г пилећег филета
- 1 јаје
- 1 кашика гриза
- 2 кашике брашна
- сол, по укусу
- бибер по укусу
- 1-2 ловорова листа
- 3 -4 зрна црног бибера
Упутства
- Огулите лук и шаргарепу.
- Употребите машину за храну или блендер за сецкање.
- Пилећи филе исецкајте на мале комаде и измиксајте у блендеру.
- Помешајте лук, шаргарепу и пилетину.
- Измешајте јаје, гриз и брашно Додајте млевено месо.
- Зачините сољу и бибером.
- Добро промешајте пилеће месо.
- Млевено месо формирајте у пљескавице, идеално мокрим рукама.
- Ставите ловоров лист и бибер у зрну у води.
- Пеците пљескавице на пари око 20 – 25 минута.
Најбољи начин за припрему овог јела је миксер. Ово ће пљескавицама дати гушћу и вискознију конзистенцију, а пљескавице се неће распасти.
Посуђе
- луштач
- апарат за храну
- нож
- апарат за парење
