Пилеће пљескавице са бундевом и белим луком
Састојци
- 250г тикве, нпр. буттернут
- 1 лук
- 2 чена белог лука
- 800-900г млевене пилетине
- 1 јаје
- 1 кашичица соли
- Црни бибер, по укусу
- 1-2 кашике брашна
- 2 кашике Биљно уље
- 50-70 мл воде
- 2-3 кашике гриза, по потреби
Упутства
- Огулити лук и бели лук.
- Ситно исецкати црни лук.
- Бели лук протиснути кроз пресе за бели лук.
- Уклонити семенке и околно месо са бундеве кашиком.
- Огулити бундеву од буттернут-а и изрендати је крупно или исецкати у блендеру.
- Мало исцедити сок.
- У чинији помешати млевено пилеће месо, бундеву, јаје, лук и бели лук.
- Зачинити сољу и бибером.
- Добро умесити смесу.
- Ако је затворено Када је течно, додајте мало гриза.
- Од мешавине бундеве и млевеног меса навлаженим рукама формирајте мале пљескавице и уваљајте их у брашно.
- Загрејте уље у тигању на средњој температури.
- Направите 5- 6 пљескавица са сваке стране Пржите неколико минута док не порумене.
- Сијте мало воде.
- Покријте тигањ.
- Оставите ћуфте да се кувају око 10 минута на ниској температури.
Послужите ћуфте са пире кромпиром, салатом или тестенином.
Посуђе
- кухињске ваге
- мерна шоља
- даска за сечење
- нож
- преса за бели лук
- блендер или ренде
- кашичица
- кашика
- чинија
- тава
- шпатула
