Пилећи бутови печени у рерни са сосом од вина и лука

Пилећи бутови печени у рерни са сосом од вина и лука

Порције: 4 особа | Време припреме: 60 минута

Лагано запечени, једноставно су укусни након кувања са сосом од лука и вина. Наговештај суптилне ароме рузмарина даје јелу прекрасан додир. Послужено уз омиљени прилог, ова пилетина је одличан оброк и за ручак и за вечеру.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Пилећи бутови печени у рерни са сосом од вина и лука
Пилећи бутови печени у рерни са сосом од вина и лука

Порције: 4 особа | Време припреме: 60 минута

Лагано запечени, једноставно су укусни након кувања са сосом од лука и вина. Наговештај суптилне ароме рузмарина даје јелу прекрасан додир. Послужено уз омиљени прилог, ова пилетина је одличан оброк и за ручак и за вечеру.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Кување, печење | Мени: Јела од меса | Цуисине: немачка кухиња

Састојци

  • 5-6 пилећих бутина
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • Зачин за живину, по укусу
  • 4-5 кашика брашна
  • 1 кашика путера, или биљно уље
  • 3-4 главице лука
  • 3 чена белог лука
  • 360 мл белог вина, суво
  • 2 кашике дижон сенфа
  • 1-2 гранчице рузмарина
  • 120 мл пилећег темељца
  • лимунов сок, по укусу

Упутства

  1. Исперите и осушите пилеће бутине.
  2. Зачините сољу и бибером.
  3. Поспите зачинима и премажите брашном.
  4. Загрејте уље у тигању на средње јакој ватри.
  5. Поставите пилеће бутине , са кожом надоле .
  6. Пржите месо 8 до 10 минута.
  7. Окрените и кувајте још 3 до 5 минута.
  8. Уклоните пилетину и ставите у тепсију.
  9. Смањите ватру на средњу температуру.
  10. Додајте сецкани црни лук у исти тигањ 5-6 минута.
  11. Додајте млевени бели лук.
  12. Кувајте поврће још 30 секунди.
  13. Слијте вино у тигањ.
  14. Крзите 3- 5 минута, мешајући.
  15. сенф, рузмарин и чорбу.
  16. Пустите да све проври.
  17. Сос прелијте преко пилетине.
  18. Ако је тепсија погодна за рерну, једноставно вратите пилетину у тепсију.
  19. Пилеће бутине оставите 25-30 минута Пеците на 180°Ц.
  20. Пилеће бутине лагано поспите цитом Прелијте лимуновим соком.

Посуђе

  • даска за резање
  • нож
  • тепсија
  • тигањ

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата