Пиринач од бундеве са соком од шаргарепе за Ноћ вештица
Састојци
- 200 г суши пиринча
- 1 поморанџа
- 300 мл сока од шаргарепе
- 50-70 мл воде
- ¼ кашичице соли
- ½ кашичице кумина
- 1-2 маслине, за украс
- Зачинско биље, за украс
Упутства
- Исперите пиринач под хладном водом и ставите у шерпу.
- Исцедите сок од половине поморанџе.
- Пиринач прелијте соком од поморанџе, соком од шаргарепе и водом.
- Посолите и поспите кимом .
- Све ставити да проври и кувати поклопљено 10 минута.
- Склонити са ватре и оставити да одстоји 30 минута.
- Скинути поклопац и оставити да се пиринач потпуно охлади.
- Формирати смесу од пиринча на 16 лоптица, обликујући сваку лоптицу у облик бундеве.
- Маслине исеците на мале комадиће и употребите их да украсите очи и уста бундеве.
- Текве од пиринча украсите стабљикама зачинског биља и зеленим листовима.
Посуђе
- лонац
- преса за цитрусе
- нож
