Пита од јетре са шаргарепом, јајима и луком

Пита од јетре са шаргарепом

Торта од јетре је одлично празнично јело оплемењено шаргарепом и луком. Бели лук даје пикантан и ароматичан укус. Колач од јетре је одличан аперитив!

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 700 г говеђе џигерице
  • 200 г шаргарепе
  • 200 г лука
  • 100 г брашна
  • 100 мл млека
  • 2 јаја
  • 3 чена белог лука
  • мајонез, по укусу
  • сол, по укусу
  • Бибер , по укусу
  • Уље, по укусу

Упутства

  1. Лук исецкати, а шаргарепу ситно изрендати.
  2. На уљу пропржити прво лук, а затим шаргарепу.
  3. Бели лук исцедити кроз пресе за бели лук у мајонез.
  4. Говеђа џигерица убацити кроз машину за млевење меса .
  5. Додати јаја и добро измешати.
  6. Затим умешати млеко, па брашно.
  7. Све посолити и добро измешати.
  8. У тигању са уљем на средњој ватри скувати око 5 палачинки за џигерицу, сваки пречника 16 цм Пржите по 5 минута.
  9. Палачинке од јетре премажите мајонезом од белог лука.
  10. Намажите мешавином шаргарепе и лука и покријте следећом палачинком од јетре, итд.
  11. Оставите торту да одстоји неколико сати.
  12. Горњи слој украсите по жељи, нпр. ренданим жуманцем или беланцетом и першуном.

Утилс

  • рендало
  • нож
  • даска за резање
  • преса за бели лук
  • млинац за месо
  • здела
  • кашика
  • пан
  • турнер

Видео

Најновији рецепти