Поффертјес од квасног теста са шећером у праху и бобицама

Поффертјес од квасног теста са шећером у праху и бобицама

Чудесно пахуљасти поффертјес су холандски специјалитет од пецива. Ове мале палачинке са квасцем припремају се од хељдиног брашна и пуне у порцијама у бунарчиће Поффертјес пегле. Печене у златне пофертјесе, затим се служе са шећером у праху – права посластица!

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 125 г хељдиног брашна
  • 125 г пшеничног брашна
  • 1 паковање сушеног квасца
  • 2 кашике шећера
  • 1 паковање ванилин шећера
  • 1 прстохват соли
  • 1 јаје
  • 250 мл млека, млаке
  • 130 мл воде , млако
  • 50 г путера, растопљеног
  • шећер у праху, за сервирање
  • бобичасто воће, по укусу

Упутства

  1. Ставите обе врсте брашна, сушени квасац, шећер, ванилин шећер и прстохват соли у чинију процесора за мешање и промешајте.
  2. Улијте млеко и воду и мешајте да добијете глатку смесу.
  3. Додајте јаје и отопљен путер.
  4. Тесто квасца покријте око 1 сат на топлом месту.
  5. Загрејте пеглу Поффертјес и подмажите путером.
  6. Спајте тесто у дозирну боцу.
  7. Напуните до ивица бунџица.
  8. Мале палачинке око 3-5 минута док не порумене са обе стране Пеците са стране.
  9. Поффертјес се најбоље сервирају вруће са шећером у праху и бобицама по избору.

Утилс

  • Кухињске ваге
  • Апарат за храну
  • Флаша за тесто
  • Фуннел
  • Поффертјес гвожђе
  • Дрвени ражањ

Савети

Поффертјес се традиционално послужује са путером и шећером у праху, течном чоколадом или сирупом.

Видео

Најновији рецепти