Похане пљескавице од пржене млевене говедине са кромпиром

Похане пљескавице од пржене млевене говедине са кромпиром

Порције: 6 особа | Време припреме: 50 минута

Додавањем кромпира и лука, ова говедина добијају невероватно мекани и сочни укус. Укусна арома бројних зачина и хрскава кора савршено заокружују доживљај укуса. Ове ћуфте се могу комбиновати са многим прилозима, али и са свежом салатом.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Похане пљескавице од пржене млевене говедине са кромпиром
Похане пљескавице од пржене млевене говедине са кромпиром

Порције: 6 особа | Време припреме: 50 минута

Додавањем кромпира и лука, ова говедина добијају невероватно мекани и сочни укус. Укусна арома бројних зачина и хрскава кора савршено заокружују доживљај укуса. Ове ћуфте се могу комбиновати са многим прилозима, али и са свежом салатом.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Азија | Припрема: кувам, печење | Мени: Јела од меса | Цуисине: Грузијски рецепти

Састојци

  • 2-3 кромпира
  • 2 главице лука
  • 1 феферона
  • 2 чена белог лука
  • 1 комад ђумбира, приближно 1 цм
  • 4 кашике биљног уља
  • 1 кашичица гарам масале
  • ½ кашичице куркуме у праху
  • 1½ кашичица коморача у праху
  • 1 кашичица црног бибера
  • 500г млевене говедине
  • Со, по укусу
  • 1-2 јаја
  • 150г презле

Упутства

  1. Кромпир огулити, исећи на комаде и кувати око 15-20 минута.
  2. Затим оцедити и изгњечити кромпир.
  3. Лук ољуштити и ситно исецкати.
  4. Паприке опрати, одстранити језгро и ситно исецкати.
  5. Ољуштите чен белог лука и протисните кроз пресу за бели лук.
  6. Думбир нарендајте на ситно ренде, довољно је 1¹⁄₂ кашике.
  7. У тигању загрејте 2 кашике биљног уља.
  8. Прво додајте лук и паприке и пржите на средњој ватри око 5 минута.
  9. Затим додајте бели лук и ђумбир и динстајте још 2 минута.
  10. Затим додајте гарам масалу, куркуму у праху, коморач и црни бибер и промешајте.
  11. Затим додајте млевено млевено месо у истом тигању и динстајте око 10 минута.
  12. Садржај затим оставите да се охлади у тигању.
  13. Помешајте пржено млевено месо и пире кромпир и посолите.
  14. Формирајте мале ћуфте од млевени кромпир.
  15. Јаје Добро умутите у мањој чинији.
  16. Ставите презле у другу малу чинију.
  17. Прво умочите сваку пљескавицу у мешавину јаја, а затим уваљајте у презле са свих страна.
  18. Загрејте преостало биљно уље у тигању.
  19. Плеске 2-3 минута Пржите са обе стране док не порумене.
  20. Послужите уз свежу салату и било који прилог.

Посуђе

  • нож
  • даска за сечење
  • лонац
  • преса за бели лук
  • рендач
  • тава
  • здела