Похована иверка са ђумбиром и соком од цитруса

3 особа | 45 минута

Пржени филети плаве плоче су лепо и здраво главно јело. Добро зачињена и обложена презлом, иверак има хрскаву, браон кору и одликује се дивним укусом.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Похована иверка са ђумбиром и соком од цитруса
Похована иверка са ђумбиром и соком од цитруса

3 особа | 45 минута

Пржени филети плаве плоче су лепо и здраво главно јело. Добро зачињена и обложена презлом, иверак има хрскаву, браон кору и одликује се дивним укусом.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 3 иверка, мала
  • 1 лимун
  • ½ кашичице соли
  • ¼ кашичице црног бибера
  • ½ кашичице ђумбира, млевеног
  • 2 јаја
  • 70-80г брашна
  • 150г презле
  • 300-400мл биљног уља

Упутства

  1. Одсеците пераја са очишћене иверке.
  2. Исперите рибу под текућом водом и осушите папирним убрусима.
  3. Исцедите 1 кашику сока од једног лимуна.
  4. Помешајте со, бибер и ђумбир.
  5. Умутите рибу са њом Утрљајте и оставите 20 минута.
  6. Умутите јаја у чинији.
  7. За панирање додајте брашно у другу чинију.
  8. У трећу посуду ставите презле.
  9. Уваљајте свако прво у брашно, па у јаја Потопите и поспите презлом, отресајући вишак.
  10. Загрејте уље у тигању на средње јакој ватри.
  11. Пржите рибу 4-5 минута са сваке стране.
  12. Затим ставите на папирне убрусе да уклоните вишак масноће.
  13. Време кувања може мало да варира у зависности од величине рибе.

Посуђе

  • нож
  • папирни пешкири
  • соковник за цитрусе
  • здела
  • здела за хлеб
  • превртач

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата