Покривена пита од јабука од лиснатог теста са орасима и сувим грожђем

8 особа | 60 минута

Хрскаво лиснато тесто има сочан фил од јабука са аромом цимета и мушкатног орашчића. То је једноставан рецепт за решетку која је савршена за јесењу сезону.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Покривена пита од јабука од лиснатог теста са орасима и сувим грожђем
Покривена пита од јабука од лиснатог теста са орасима и сувим грожђем

8 особа | 60 минута

Хрскаво лиснато тесто има сочан фил од јабука са аромом цимета и мушкатног орашчића. То је једноставан рецепт за решетку која је савршена за јесењу сезону.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 800-1000г јабуке
  • ½ лимуна
  • 50г путера
  • 30г кукурузног скроба
  • 30г брашна, + за посипање
  • 150г смеђег шећера
  • ¹⁄₂ – 1 кашичица цимета
  • 1 прстохват мускатног орашчића
  • 450-500 г лиснатог теста
  • 1 кашика биљног уља
  • 1-2 кашике орашастих плодова, по укусу
  • 1 шака сувог грожђа, по укусу

Упутства

  1. Јабуке огулити, исецкати језгру и исецкати.
  2. Додати лимунов сок и 30г отопљеног путера и промешати.
  3. Додати скроб, брашно, шећер, цимет и мускатни орашчић и поново промешати.
  4. Додати сецкане орахе и суво грожђе.
  5. Отприлике половину теста танко разваљајте на побрашњеној радној површини.
  6. Подмажите калуп од 10 инча (26 цм) биљним уљем.
  7. Ставите слој теста у њега и притисните дно и странице .
  8. Јабуке разбацајте по тесту .
  9. Други део теста разваљајте и исеците на неколико једнаких трака.
  10. Поставите траке на јабуке у мрежи.
  11. Вишак теста одрежите, уштипните ивице теста.
  12. Пециво премажите преосталим отопљеним путером .
  13. Питу са јабукама ставите у загрејану рерну на 180°Ц око 30 минута и пеците док не порумени.

Посуђе

  • нож
  • сеч за јабуке
  • даска за сечење
  • пролећна тава
  • оклагија
  • кухињска четка