Пржена говедина у монголском стилу са соја сосом
Састојци
- 4 чена белог лука
- 10 г ђумбира
- 3 кашике биљног уља
- 120 мл соја соса
- 60 мл воде
- 100 г смеђег шећера
- 450 г говеђег меса
- 40 г кукурузног скроба
- 2-3 гранчице влашац
Упутства
- Огулити и исецкати бели лук и ђумбир.
- Загрејати 1 кашику биљног уља у тигању.
- Пржити поврће око 1 минут.
- Додати соја сос, воду и смеђи шећер.
- Промешати и проври и кувати 3-5 минута док се сос не згусне.
- Говеде месо исеците на танке комаде и поспите са свих страна кукурузним брашном.
- У другом тигању загрејте 1 кашику уља.
- Половину говедине на јакој ватри око 2- Пирјајте 3 минута.
- Готово месо ставите у чинију и оставите са стране.
- Другу половину јунећег меса скувајте на исти начин.
- Додајте месо у тигањ са сосом, промешајте добро и динстајте још 5-7 минута
- Поређајте ростбиф са сецканим власцем и послужите са куваним пиринчем.
За ово јело најбоље одговара месо од поснијих делова говедине.
Посуђе
- тигањ
- нож
- даска за резање
- супена кашика
