Пржена риба у тесту за посебне прилике

Пржена риба у тесту за посебне прилике

Порције: 4 особа | Време припреме: 40 минута

У овом рецепту, рибљи филе се провлачи кроз густо тесто, а затим пржи на врелом уљу до златне боје. Може се користити за свечане прилике као и за свакодневну храну. Јело се брзо и лако припрема, а посебно је укусно уз сос.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Пржена риба у тесту за посебне прилике
Пржена риба у тесту за посебне прилике

Порције: 4 особа | Време припреме: 40 минута

У овом рецепту, рибљи филе се провлачи кроз густо тесто, а затим пржи на врелом уљу до златне боје. Може се користити за свечане прилике као и за свакодневну храну. Јело се брзо и лако припрема, а посебно је укусно уз сос.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа, Источна Европа | Припрема: Роаст, Фри | Мени: рибља јела | Цуисине: Мађарски рецепти

Састојци

  • 1500-1800 г рибе, нпр. полака или друга риба
  • сол, по укусу
  • млевени црни бибер, по укусу
  • 2 јаја
  • 250 мл млека
  • 180-200 г брашна
  • биљно уље, цца. 500-600 за пржење

Упутства

  1. Оперите рибу, огулите кожу.
  2. Рибљи филе исеците на порције.
  3. Зачините сољу и бибером.
  4. Оставите да одстоји 10-15 минута.
  5. За смесу умутите јаја са ½ кашичицу соли и млека заједно Умутити у чинију.
  6. Просејати брашно.
  7. Добро измешати пјењачом да добијете густу смесу.
  8. Загрејте уље у тигању на јакој ватри.
  9. Натопите рибље филете кроз тесто.
  10. У врелом уљу са обе стране Пржите 3-4 минута док не порумене и не постану хрскаве.
  11. Затим ставите рибу на папирне убрусе да се оцеде.

Послужите рибу уз пире кромпир, хлеб или свежу салату.

Посуђе

  • кухињска вага
  • мерна шоља
  • даска за резање
  • нож
  • чинија
  • мутилица
  • цедиљка
  • тава
  • шпатула

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата