Пржене шкампе у хрскавом похању од презли

Пржене шкампе у хрскавом похању од презли

Порције: 8 особа | Време припреме: 13 минута

Нежни морски плодови у хрскавом похању имају одличан укус. Мекани изнутра и са запеченом корицом споља, савршени су за слављенички оброк. За још више укуса, јело се може послужити са укусним дипом или вашим омиљеним сосом.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Пржене шкампе у хрскавом похању од презли
Пржене шкампе у хрскавом похању од презли

Порције: 8 особа | Време припреме: 13 минута

Нежни морски плодови у хрскавом похању имају одличан укус. Мекани изнутра и са запеченом корицом споља, савршени су за слављенички оброк. За још више укуса, јело се може послужити са укусним дипом или вашим омиљеним сосом.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: печење | Мени: рибља јела | Цуисине: Скандинавски рецепти

Састојци

  • 900г шкампи, велики
  • 60г брашна
  • 1 кашичица соли
  • ½ кашичице црног бибера
  • ¼ кашичице белог лука, млевеног
  • 3 јаја
  • 600-700мл биљног уља
  • 250г презле

Упутства

  1. Огулити шкампе, остављајући само репове.
  2. Просејати брашно и помешати со, бибер и бели лук у чинији.
  3. Умутити јаја виљушком.
  4. Загрејати уље у тигању на средњем јакој ватри.
  5. Сваки шкампи уваљајте у брашно.
  6. Затим умочите у јаја и одмах уваљајте у презле.
  7. Поставите морске плодове један поред другог у тигањ.
  8. Проверите да не буду један на другом.
  9. Пржите шкампе око 3-5 минута са сваке стране Пржите до златно браон боје.
  10. Након тога ставите на папирне убрусе да оцедите вишак уља.
  11. Прзите шкампе у хрскавом панирању са умаком.

Посуђе

  • Сита
  • Виљушка
  • Фрипан
  • Здела