Пржене тиквице са чилијем, белим луком и винским сирћетом

8 особа | 105 минута

Поховани су у брашну и пржени до златно смеђе боје. Затим се рафинише у зачињеном ароматичном винаигрету са сирћетом и маслиновим уљем. Одлично предјело или као прилог уз месо или рибу.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Пржене тиквице са чилијем
Пржене тиквице са чилијем

8 особа | 105 минута

Поховани су у брашну и пржени до златно смеђе боје. Затим се рафинише у зачињеном ароматичном винаигрету са сирћетом и маслиновим уљем. Одлично предјело или као прилог уз месо или рибу.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 3 тиквице
  • 2 чили папричице
  • 3 чена белог лука
  • 2 кашике кокосовог уља или другог биљног уља
  • 3 кашике црвеног винског сирћета
  • 3 кашике маслиновог уља
  • сол, по укусу
  • бибер, по укусу
  • зачинско биље, по укусу
  • 100-150г брашна

Упутства

  1. Тиквице исеците на танке кришке.
  2. Уклоните семенке са чилија.
  3. Ситно исецкајте чили и бели лук.
  4. Загрејте кокосово уље у тигању на средње јакој ватри.
  5. Тиквице панирајте у брашно и пржити са обе стране у тигању Пржити док не порумени.
  6. У чинији помешати чили, бели лук, сирће, маслиново уље, со и бибер.
  7. Пропржене тиквице додати у винегрет и оставити да одстоји 60- 90 минута.
  8. За сервирање, украсите пржене тиквице сецканим зачинским биљем за посипање.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • пан
  • турнер
  • здела
  • кашика за мешање