Пржени патлиџани са парадајзом и моцарелом
Састојци
- 1 патлиџан, велики
- 2 парадајза, средње величине
- 1 чен белог лука
- тартар сос, по укусу
- 2 куглице моцареле
- копар, по укусу
- празилук, по укусу
- 2-3 кашика брашна
- уље, по жељи
Упутства
- Оперите и исеците патлиџан.
- Крешке патлиџана посолите и уваљајте у брашно.
- Пропржите у врелом тигању на уљу док не порумене са обе стране.
- Нарежите парадајз и моцарелу.
- Копар и Празилук исеците на мале комадиће.
- Поређајте патлиџане на тањир.
- Зачините цеђеним белим луком.
- Поспите мирођијем и празилуком.
- Поставите кришке парадајза на кришке патлиџана.
- Сваку прелијте по кришку моцареле и на врх ставите другу кришку патлиџана.
- Пржене патлиџане поспите ситно сецканим зачинским биљем. Готов!
Посуђе
- нож
- тањир
- пан
- виљушка
- преса за бели лук
