Пржени свињски медаљони са белим луком и сенфом у крем сосу

Пржени свињски медаљони са белим луком и сенфом у крем сосу

Порције: 4 особа | Време припреме: 30 минута

Ово пржено је једноставно, али укусно јело са суптилном аромом белог лука и провансалског биља. Припрема се релативно брзо, а месо у кремастом сосу је невероватно укусно. Дефинитивно би требало да пробате овај рецепт.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Пржени свињски медаљони са белим луком и сенфом у крем сосу
Пржени свињски медаљони са белим луком и сенфом у крем сосу

Порције: 4 особа | Време припреме: 30 минута

Ово пржено је једноставно, али укусно јело са суптилном аромом белог лука и провансалског биља. Припрема се релативно брзо, а месо у кремастом сосу је невероватно укусно. Дефинитивно би требало да пробате овај рецепт.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: печење | Мени: Јела од меса | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

  • 450г филета од свињског бута
  • сол, по укусу
  • црни бибер, по укусу
  • 2-3 кашике брашна
  • 2 чена белог лука
  • 1 кашика биљног уља
  • 2 кашике путера
  • ½ кашичице дижон сенфа, или сенф од зрна
  • 60 мл пилећег темељца
  • ½ кашичице мешавине провансалских биљака
  • 240 мл креме
  • 2-3 гранчице першуна

Упутства

  1. Свињску печурку исеците на медаљоне дебљине 2 до 3 цм.
  2. Поспите сољу и бибером са обе стране и премажите брашном.
  3. Бели лук ољуштите и ситно исецкајте.
  4. Загрејте биљно уље и путер у пржењу тигањ.
  5. Медаљони Пржите по 3 минута са сваке стране док не буду готови.
  6. Извадите из тигања и ставите на тањир.
  7. У исти тигањ додајте бели лук, сенф, чорбу и покрајинско биље.
  8. Прелијте сосом , мешајући, 1 минут Припремите.
  9. Додајте павлаку и наставите да динстате 2 минута.
  10. Вратите свињетину у тигањ, зачините сољу и бибером.
  11. Оставите да се крчка 5 минута.
  12. Служите пржену свињетину медаљони у крем сосу, украшени першуном.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • тигањ
  • тањир

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата